おはようございます。
めまぐるしい日々の中、遅くに帰宅すると...
綺麗なアスパラガスが届いていました。
北海道のスウェーデンヒルズにお住まいの
宮司正毅さんからいただく旬の宝物。
今日は、エビと醤油バター炒めにしてお弁当に入れました！^_^
宮司さんは現在当別町長でいらっしゃいますが、
南アフリカ大使館名誉大使でおられた頃、出会いました。
私は堺市のものづくりの技術と南アフリカ共和国の豊富な金属、
鉱石資源とを繋ぐため、
またあのガンジーが南アフリカで「人権」を学んだというこの国の、
アパルトヘイト解放後に息づくマンデラ大統領の理念を学ぶため、
南ア大使館の事業に参画してきました。
もちろんTICADの会議にも参画し、
堺市の人権施策などに活用してきました。
宮司さんは、元々アフリカ三菱商事社長、
欧州三菱商事社長を務めてこられた方ですが、
今から数十年前のアフリカで相当な苦労をされてこられました。
気さくな心ある方です。
そんな出会いと信頼関係から、こうしていただくアスパラガスは、
格別の味です。
深く広い思いは、こうして幸せをいただきますね。
心から感謝して今日も一日を過ごします！
柔らかくて甘いので、根元もそのまま食べれます！^_^
今日のお弁当！^_^
宮司さん！
背高になった柏葉あじさい！