立春前から寒くなりましたね。今年の冬が暖かすぎたということもありますが。
スーパーにちぢみほうれん草が出ていました。
可愛い手のひらサイズのほうれん草。
豚肉と炒めると、とっても甘い!
しっかりと栄養バランスを考え、有り合わせの食材の組み合わせを考えるのは、お弁当作りの醍醐味です。
娘の好きなネギたまごで完成です。