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女性団体の伝統行事、麦みそ講習会! 6月19日

先日の日曜日に、手作りの麦みそ講習会を開催しました。

恒例の行事です。

 


去年から福島原発事故の影響で、

発酵食品に人気が出ています。

市販でもおいしいお味噌は出回っていますが、

やはり手作りにはかないません。

 

 


防腐剤や食品添加物は一切なし。

国産の大豆で自分で作ります。

麹だけは麹屋さんから。

麹も今人気商品ですので、

値段が去年よりも値上がりしています。

 


でもみんなでわいわい、と市民の皆さんが、

こぞって仕上げます。

1日200人の参加がありました。

 


女性団体の麦みそ。冬は白みそ。

楽しくて、健康になれる有意義な講習会です!


お味も抜群。

この味を知ると、

市販のお味噌はたべられませんね。