昨日、大阪で仕事があり、帰りに行きたかった
阪急のイタリアフェアに少しだけ寄って来ました。
毎回阪急のフランス展なども娘たちにせがまれて行ってみたら、
私自身がはまっています。（＠＞u＜）
でもそれぞれの国の食や衣類、バッグや時計、固有の雑貨など、
見るだけでも楽しくて、やっぱり文化的なイベントは素敵ですね。
ベネチアのバールが大好きなので、
世界的バリスタの横山千尋さんがプロデュースされている
イートインのお店に入ると、なんとご本人がいらっしゃるでは
ありませんか！
プレートセットのチャイナブルーを作ってくださいましたが、
やはりエスプレッソを注文させていただき、
横山さんがめざす日本のバールカフェについて
お話を聞かせていただくことができました。
世界一のバリスタである横山さんのエスプレッソは、
最高においしかったですし、その理由もよくわかりました。
やっぱり一つの道を極めている人は、単なるお金儲けではなくて、
常に文化の継続的発展に挑戦されています。
もっとゆっくりしたかったですが、昨日も勉強会があるので、
早々に引き上げました。
コロナ禍で海外には中々行けない中、
イタリア文化に触れたひとときでした！
ベネチアの仮面祭？ボローニャの仮面劇？を思い出します。
バールのプレート
横山千尋さん！
最高に美味しかったエスプレッソ ダブルマキアート！