国産大豆と米麹と伯方の塩だけで作られる白味噌。
完全無添加のすぐれもの。
日本人の叡智の結晶ですね。
できたよ〜！のお電話をいただき大先輩のお宅まで走る。
7月に仕込まれた白味噌は、美しく熟成して凛としています。
私も家族もこのお味噌で育ち、今もなお、このお味噌でつくる味噌汁が胃も心も落ち着けてくれます。
はるみさんは堺市消費生活協議会や女性団体で、数々の消費者問題に取り組みながら、このお味噌づくりのリーダーとして半世紀。
もう熟練の域を超えてカミかもと思える、本当に優しく身体と心にしみる味なのです。
ご入り用の方は、年末の堺市役所前の市民広場でやってる堺発！安全安心うまいもの市でお買い求めいただけます。
昨夜は早速玉ねぎたっぷりのお味噌汁にしました。息子がおかわりしていました。 はるみさん、ありがとうございます。感謝❣️
